A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить техническое сопровождение ресторанов на несколько категорий:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

ПРОФЭКВИП – оборудование для ресторанов, прачечных и химчисток. Текстиль и Химия

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и get more info необходимости частого ремонта.